ET YEMEKLERİ

Kaşarlı ve baharatlı ızgara köfteler, patates kızartması, közlenmiş domates, biber, börülce piyazı ve tereyağlı sıcak tortilla ekmeği

Patlıcan beğendi üzerine ızgara köfteler, süzme yoğurt, kırmızı pul biberli tereyağı sosu ve çıtır kibrit patates

Köz patlıcan ile

Tütsülenmiş biber, kekik, hafif acılı biber salçası, sarımsak ve domates sosunda fırında pişirilmiş dana bonfile küpleri

Lavaş ekmeği üzerine soğan marineli bonfile şişleri, fırınlanmış patates, muskatlı patlıcan beğendi, közlenmiş sivri biber ve domates

Peynirli patates suflesi eşliğinde porçini mantarlı esmer sos ile pişirilmiş dana biftek dilimleri, kornişon turşu, sote ıspanak ve sote brokoli

Ağır ateşte fırında pişirilmiş kuzu incik, mantar çeşitleri ile keşkek, parizyen kabak, fırınlanmış çeri domates, ızgara yeşil soğan ve demi glace sos

Esmer sos üzerine taze kekik ile marine ızgara dana külbastı, karamelize soğan, sarımsaklı acı yağ ile patates kavurması ve sumaklı körpe yeşillik salatası

Marine edilmiş ızgara bonfile üzerine cafe de paris sos ve taze çıtır patates kızartması

Teriyaki sos eşliğinde ağır ateşte fırında pişirilmiş dana kaburga, mantarlı bulgur risotto, tütsülenmiş kabuklu bebek patates ve kızarmış taze soğan

Parmesan ve baharatlı mısır pançosu ile panelenmiş dana kontrafile, limon, rokforlu tereyağı, ev yapımı taze patates salatası ve mutfak hardalı

Marine edilmiş ızgara antrikot, parmesanlı sezar salatası, sarımsaklı acılı elma dilimi sote patates ve esmer sos

Üç mantarlı risotto eşliğinde deniz tuzu ve karabiber ile marine edilmiş ızgara bonfile, demi glace sos ve sote yeşil kuşkonmaz

Fırında kabuklu bebek patatesler, balzamikli fırın mantar, kuşkonmaz ve taze baharatlı, sarımsaklı tereyağı sos

Tereyağı, tane diş sarımsak ve taze baharatlar ile flambe edilmiş marine ızgara dana antrikot, bebek patatesler, sıcak ıspanak salatası ve ızgara limon

Fesleğenli patates püresi eşliğinde ızgara dana bonfile, taze kuşkonmaz, taze mantar, porçini mantarı ve trüf aromalı bezelye